Советская кухня

Давайте вспомним, как это было: площадь 5 квадратных метров, бусы-занавески вместо двери, мебель преимущественно белого цвета и строгих геометрических форм, синяя стеклянная сахарница. Таких кухонь всё еще много на территории постсоветского пространства, но с каждым днем их становится всё меньше. Иностранцы готовы платить до 100 долларов в день ради того, чтобы остановиться в таких апартаментах.

Советская романтика и раньше представляла собой огромный пласт культуры, а после нашумевшего сериала «Чернобыль» стала настоящим трендом. Редакция «Со Вкусом» решила вспомнить, что же отличает современную кухню от советской. Что в ней такого особенного?

Советский дизайн

Советская кухня

Прежде, чем перейти к деталям, посмотрим на общую картину: царит эпоха хрущовок, дефицита на еду, одежду, любые импортные продукты. Вместе с тем, многие семьи, которые годами жили в коммуналках, получили возможность обустроить свой собственный уголок, и кухню — в том числе, пускай и маленькую. Это объясняет желание всех и каждого внести в интерьер что-то свое, что-то, что служило бы предметом роскоши, несмотря на очень ограниченные средства.

Советская кухня

Белая гарнитура и всё в одном

В отличие от коммуналок, где на одну семью приходился один стол, стул и полочка над ним (а таких комплектов на кухне могло быть до 15), в хрущовке всё было своим. Большинству хотелось уместить и комод с выдвижными ящиками, и полки, и навесные шкафы, поэтому советская кухня, несмотря на лаконичность гарнитуры, чаще всего была громоздкой, перегруженной и на одного-двух человек.

В то время самой дорогой и престижной считалась румынская мебель, но и в отечественных модульных кухнях было много импортного: австрийский пластик, немецкая фурнитура и другие импортные составляющие. Несмотря на простой внешний вид, многие комплекты служат и по сей день, спустя 40-50 лет.

Советская кухня

Что общего у сервиза «Мадонна» и банки из-под пива

Представьте себе посуду, к которой есть доступ только по праздникам, а детям и мужу строго-настрого запрещено к ней прикасаться. Это про немецкий сервиз «Мадонна», при этом именно немецкий, не чешский. Советскому народу очень понравились новая форма и цвета, а также роспись, на которой изображены изящные полуобнаженные девушки, а не колхозницы в поле.

Сервиз этот мечтал заполучить каждый, его нелегально возили проводницы поездами и продавали за бешеные деньги. Конечно, он служил предметом роскоши, но не только он. Все импортные баночки из-под пива, бутылки из-под пепси и других напитков бережно очищали от этикеток, мыли и оставляли на виду. Иногда в них подавали компот или соки, чтобы впечатлить гостей. Вот такие предметы роскоши!

Советская кухня

Какой журнал лучше всего подходил для занавески

В журнале «Декоративное искусство СССР» дизайнеры активно призывали своих читателей и самим приложить руку к домашнему декору, а именно — сделать занавески из страниц прочитанных журналов. Страницы резали на тонкие полосы, оборачивали ими скрепки, а скрепки соединяли между собой. Представьте, сколько времени уходило на двухметровую занавеску

Читай продолжение на следующей странице

Советская кухня